「食のプロデュース企業」ナコムの戦略とこれからの展望

株式会社ナコムは、レジャーホテル向けにメニューブックの作成、レシピ・冷凍食材の全国配送を行う「食のプロデュース会社」です。西村様は 2015 年に社長に就き、当時売上8億、経常利益1500 万程だった会社を2022 年には売上 12 億、経常利益 3000万以上の会社へ成長させました。
そこには「市場ニーズを捕え、自社の強みを使って高い付加価値のサービスを施す」戦略がありました。
近年は第2の柱を創造するべく、独自開発技術を使って日経新聞にも掲載された新規事業である 嚥下食ビジネス 最幸のやわらぎ saiko u no yawaragi を展開されています。

この度のオンリーワン研究会は、ナコムの戦略とこれからの展望について西村様に語って頂きます。市場ニーズに沿う付加価値の高め方について学びある発表となります。
みなさま、奮ってご参加ください。